Question

【题目】某生物兴趣小组为探究酵母菌生活需要的条件，分别取4个瓶子，均加入等量干酵母（内有活的酵母菌），A瓶加入葡萄糖和水，B瓶加入葡萄糖，C瓶加入水，D瓶加入葡萄糖和水并不断搅拌，A、B、C瓶都密封（如图所示），一起放置在温暖的环境中．

（1）上述实验中有_____组对照实验，变量为水的一组是_____，该组对照实验证明了_____．

（2）A和D是一组对照实验，一段时间后，A内有酒精味散出，而D没有，说明用酵母菌发酵酿酒必须在_____条件下进行．通过这一对照实验，你得出的结论是_____．

（3）该实验可知，酵母菌的生活需要的条件是_____．

Answer 1

【答案】 三 A和B 酵母菌的生长繁殖需要水 无氧 酵母菌在无氧和有氧的条件下都能生活 水和葡萄糖

【解析】对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。

（1）、（3）上述实验中有三组对照实验，A和B是以水为变量的对照组，说明酵母菌的生长繁殖需要水；A和C是以葡萄糖为变量的对照组，说明酵母菌的生长繁殖需要葡萄糖； A和D是以氧气为变量的对照组，探究氧气在酵母菌发酵中的作用。由该实验可知，酵母菌的生活需要的条件是水和葡萄糖。
（2）酵母菌不含叶绿体，进行腐生生活，它在无氧和有氧的条件下都能生活。无氧时，酵母菌把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，并且释放出较少的能量，供生命活动利用。利用这一特点可进行酿酒。有氧时，酵母菌把葡萄糖分解成二氧化碳和水，并且释放出较多的能量，供生命活动利用（蒸馒头、面包的原理）。在上述装置中，最适于产生酒精的装置是A，说明用酵母菌发酵酿酒必须在无氧条件下进行。通过这一对照实验，你得出的结论是酵母菌在无氧和有氧的条件下都能生活。