Question

【题目】一到春季，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉．霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？某实验小组对此进行了探究，其实验过程如下：

组别	甲	乙	丙
实验处理	将烤干的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里	将新鲜的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里	将①的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在②环境里
实验结果（一周后观察）	不发霉	发霉	？

请回答：

（1）甲与乙两组实验构成对照实验，探究___对霉菌生活的影响。

（2）如果丙组中的①、②的条件分别是新鲜和低温（0℃以下），则乙与丙也构成对照实验，预测该实验得到的实验结果是____；实验结论是霉菌的生活需要___。

（3）上述探究实验对我们保存食品有什么启示？答：___。

Answer 1

【答案】水 不发霉 适宜的温度 食品保存时应注意低温、干燥

【解析】

对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中这种不同的条件就是实验变量。对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能。

（1）A和B两组中桔皮含水量不同，其他条件都相同，因此探究的是水分对霉菌生活的影响，霉菌的生长需要水。

（2）B将新鲜的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里。C组将新鲜的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，置于低温环境中。结果C组霉菌生长繁殖速度变慢，桔皮不会发霉，说明霉菌生长需要适宜的温度。

（3）由上述探究实验，我们保存食品的启示是：食品保存时应注意低温、干燥。