考点：种子萌发的条件和过程
专题：
分析：在种子的萌发过程中，种皮脱落，胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎和根的部分、胚根发育成根、子叶转运营养物质或储存营养物质作用，所以是胚新植物体的幼体．
解答：解：双子叶植物种子主要有种皮和胚构成．单子叶植物种子由种皮、胚和胚乳组成，而胚是种子的主要结构，它包括子叶、胚芽、胚轴、胚根四部分，胚是发育新植株的结构．在种子的萌发过程中，首先是吸水膨胀，子叶或胚乳中的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴．胚根发育，突破种皮，形成根；胚轴伸长发育成连接茎和根的部位；胚芽发育成茎和叶．所以种子中的胚芽将来发育成茎和叶，故此题说法正确．
故答案为：√．
点评：解答此类题目的关键是熟记种子萌发的过程．
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