Question

某同学欲探究“温度对唾液淀粉酶活性的影响”，设计了如图实验：
（1）该同学提出的问题是：温度对唾液淀粉酶的活性有影响吗？请你为他作出假设：

 

；尝试对实验作出结论：

 

．
（2）实验中的变量是

 

．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，实验变量是这种不同的条件．设置对照实验是说明实验结果的不同只是由实验变量的不同引起的．

解答：解：（1）做出假设是指对可能的方案做出的假设或猜想，根据问题可作出假设温度对唾液淀粉酶的活性有影响．低温抑制了唾液淀粉酶的活性，高温杀死了唾液淀粉酶的活性．温度对唾液淀粉酶的活性有影响，37℃唾液淀粉酶的活性最强．
（2）甲、乙、丙这三组实验只有温度不同，其他条件都相同，所以变量是温度．
故答案为：（1）温度对唾液淀粉酶的活性有影响；高温或低温对消化酶都有影响，37℃唾液淀粉酶的活性最强；
（2）温度．

点评：此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及温度对唾液淀粉酶的活性的影响．