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    19．科学家在研究植物结构和生理的过程中，做了下列几组实验．请分析回答：

    （1）科学家观察菠菜叶横切片后，绘制了如图所示模式图．其中结构①具有保护作用，结构②具有营养作用；叶片制造的有机物可以通过结构③中的筛管运送到植物的茎、根部，以维持茎、根细胞的生活．
    （2）图中的④由一对半月形的保卫细胞构成．
    （3）把一段刚摘下的果树枝装在小瓶中（如图所示）．用弹簧秤测得整个装置重0.5kg，光照6小时后，整个装置重0.44kg．其重量减轻的主要原因是果树枝通过蒸腾作用散失水分．

    分析 图1中叶片结构：①上表皮，②栅栏组织，③叶脉，④气孔．气孔是气体进出的门户．

    解答 解：（1）①上表皮具有保护作用，②栅栏组织含有较多的叶绿体，进行光合作用，产生有机物，具有营养作用，有机物通过筛管运送到植物的茎、根部，以维持茎、根细胞的生活．
    （2）④气孔由一对半月形的保卫细胞构成，气孔是气体进出的门户．
    （3）水分由植物体内散发到体外的过程叫做蒸腾作用．小瓶中的水分表面有油，因而液面蒸发几乎为零，水分主要通过植物体吸收了．植物体吸收的水分绝大多数通过蒸腾作用散发掉了．导致重量减轻．
    故答案为：（1）①、②、筛管（2）保卫（3）果树枝通过蒸腾作用散失水分

    点评 掌握叶片的结构、光合作用和蒸腾作用的概念是解答此题的关键．

    练习册系列答案
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