Question

10．关于合理营养的叙述不正确的是（　　）

• A． 青少年在生长发育阶段，需要多吃含蛋白质丰富的食物
• B． 如果长期不吃蔬菜和水果，很容易患脚气病
• C． 对于贫血的病人应多吃一些含铁和蛋白质丰富的食物
• D． 合理营养是指全面而平衡的营养

Answer 1

分析 合理营养可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗．缺乏合理营养将产生功能障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病，据此解答．

解答 解：A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，青少年在生长发育阶段，需要多吃含蛋白质丰富的食物，A正确；
B、如果长期不吃蔬菜和水果，很容易患坏血病，B错误；
C、血液中的红细胞过少或者血红蛋白的含量少，人体就会患贫血．铁是合成血红蛋白的主要材料．因此贫血要多吃含铁和蛋白质丰富的食物，C正确；
D、合理营养是指能够满足人体对各种营养物质的需要、各种营养成分比例合适，互相搭配合理的膳食，这种膳食能够满足人体对生命活动所需要的能量．不管忙闲都要主副食搭配合理，D正确．
故选：B．

点评 合理营养是指全面而平衡营养，“全面”是指摄取的营养素种类要齐全，因此能够满足人体对各种营养物质的需要．