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14.如图是淀粉在消化道内的消化、吸收过程图解,据图回答问题.
(1)图中①所指的酶是唾液淀粉酶,由唾液腺分泌.图中②所指的酶存在于肠腺、胰腺所分泌的消化液中.
(2)图中③所指的物质是麦芽糖;④所指的物质是葡萄糖.
(3)物质④在小肠被吸收,进入血液循环.

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐;其中,维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.图示表示了糖类(淀粉)的消化和吸收过程.

解答 解:淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖.
    分析图示,(1)图中①所指的酶是唾液淀粉酶,是由唾液腺分泌的.图中②所指的酶存在于肠腺、胰腺所分泌的消化液中.
(2)图中③所指的物质是淀粉经过唾液消化后转化成的麦芽糖,④所指的物质是淀粉的消化终产物---葡萄糖.
(3)营养物质的吸收只在人体消化系统的部分消化道内进行.小肠是主要的吸收场所,能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸;小肠吸收的葡萄糖直接进入小肠绒毛内的毛细血管里,随血液运输到人体各处.
故答案为:(1)唾液淀粉酶;唾液腺;肠腺;胰腺
(2)麦芽糖;葡萄糖    
(3)小肠

点评 该题考查了糖类的消化和吸收过程,正确识图、联系相关知识进行解答.

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试管食物加入物质温度(℃)恒温时间(分钟)加碘液后现象
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2号馒头碎屑2毫升唾液3710B
3号馒头碎屑2毫升唾液1010C
4号馒头碎屑2毫升唾液9010D
(1)1~4号试管中分别加入实验材料后,为使实验现象更加明显,应采取的操作方法是:将各试管中的材料充分搅拌.
(2)对照实验的对照组是2号试管.(填编号)
(3)中B:不变蓝,原因是馒头中的淀粉被唾液淀粉酶消化了.
(4)中C和D都可能:变蓝,原因分别是3号试管温度过高,4号试管温度过低,唾液淀粉酶的活性都受到影响.
(5)若要进一步探究“舌的作用”,可设计5号试管,请简要写出实验方法:设计5号试管,除不进行搅拌外,其他条件与2号完全相同.

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19.小强很细心.他买猪肉的时候,发现猪皮下有一层厚厚的脂肪,于是他想弄清楚这层脂肪的作用,就设计了如下实验,请你帮他完成探究:
(1)提出问题:动物的脂肪层有什么作用?
(2)作出假设:动物的脂肪层具有保温的作用.
(3)设计实验方案:①取一双橡胶手套,分别戴在左右手上.
②把左手手套外涂上猪油,右手手套不涂.
③把两只手同时放入盛满冷水的水桶中,停留一段时间.
(4)现象:右手冷的快,起对照作用的是右手.
(5)结论:动物的脂肪层具有保温的作用.

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