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    （2012?漳州）制作酸奶需要用到的微生物是（　　）
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，据此解答．
    解答：解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见D符合题意．
    故选：D
    点评：了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．
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    实验目的：（1）验证呼吸作用吸收氧气：
    C
    C

    （2）观察发酵现象：
    B
    B

    （3）验证光合作用产生氧气：
    A
    A

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    （2012?漳州）如图1表示制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的部分步骤，请据图回答：

    （1）在步骤②的操作过程中，某同学闻到刺激性气味，含有该气味的物质主要来自细胞结构中的
    液泡
    液泡
    ．
    （2）步骤④滴的液体是
    碘液
    碘液
    ．
    （3）观察时，若视野中出现较多气泡，是由于图1中所示的步骤
    ③
    ③
    （填序号）操作不当引起的．
    （4）如图2是显微镜的四个镜头，欲使视野中的细胞数目最多，应选用的镜头组合是
    ①④
    ①④
    ．

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