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制作各种泡菜和酸牛奶都需要(  )
A、酵母菌B、醋酸菌
C、乳酸菌D、根瘤菌
考点:发酵技术在食品制作中的作用
专题:
分析:微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用,如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌,乳酸菌属于细菌.
解答:解:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,泡菜是美味的小吃,制泡菜要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质.
故选:C.
点评:了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理,掌握常见的微生物与食品制作的例子,即可解答.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

农谚“有收无收在于水,收多收少在于肥”你知道“肥料”主要是给植物的生长提供什么营养吗?(  )
A、淀粉B、蛋白质
C、无机盐D、脂肪

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科目:初中生物 来源: 题型:

大鲵是世界现存最大的也是最珍贵的两栖动物,它的叫声很像幼儿的哭声,因此人们又叫它娃娃鱼,是国家二类保护水生野生动物,是野生动物基因保护品种.下列有关娃娃鱼叙述错误的是(  )
A、娃娃鱼的幼体用鳃呼吸
B、娃娃鱼幼体和成体在形态外形上有很大差异
C、娃娃鱼体温不恒定
D、娃娃鱼属于一种鱼类

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列各部位体温由高到低排列正确的是(  )
A、直肠  腋窝  口腔
B、直肠  口腔  腋窝
C、口腔  直肠  腋窝
D、直肠  腋窝  口腔

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科目:初中生物 来源: 题型:

在由草、野兔、狼组成的生态系统中,如将狼杀绝,短期内野兔的数量变化表示为(  )
A、
B、
C、
D、

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科目:初中生物 来源: 题型:

人体缺少含铁的无机盐,出现的症状是(  )
A、患佝偻病B、厌食、骨痛
C、贫血D、甲状腺肿

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科目:初中生物 来源: 题型:

某同学在探究种子萌发的外界环境条件时,设计了如下试验:
 1234
处理方式撒少量清水,使餐巾纸湿润,拧紧瓶盖不洒水,拧紧瓶盖倒入较多的清水,使种子淹没,拧紧瓶盖撒少量清水,使餐巾纸湿润,拧紧瓶盖
放置环境25℃,有光25℃,有光25℃,有光4℃,有光
实验结果种子萌发种子不萌发种子不萌发种子不萌发
(1)1号瓶和2号瓶的实验结果说明
 
是种子萌发所必需的外界条件.
(2)1号瓶和
 
号瓶的实验结果说明充足的空气是种子萌发所必需的外界条件.
(3)1号瓶和4号瓶的实验结果说明
 
是种子萌发所必需的外界条件.

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科目:初中生物 来源: 题型:

请将下列动物和它们的运动方式用线连接起来:

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科目:初中生物 来源: 题型:

如图是青蛙发育过程中某些阶段的示意图,据图回答下列问题:

(1)青蛙发育过程的顺序是:D→
 

(2)图中的B用
 
呼吸,A用
 
 呼吸.(填“鳃”或“肺”)
(3)青蛙的生殖和发育在水中进行,青蛙进行
 
(填“体内”或“体外”)受精.
(4)蝌蚪的形态和结构与成蛙的区别很大,青蛙的发育方式为
 
发育.

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