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18.图甲为消化系统组成示意图,乙为消化系统某个器官内部结构示意图,请分析回答:

(1)食物中的淀粉首先在口腔被初步消化成麦芽糖,患胆囊炎的病人,医生提醒他少吃油腻的食物,其主要原因是[⑦]肝脏分泌的胆汁要经胆囊输送给小肠,从而促进脂肪的消化.
(2)在甲图中,[5]小肠不仅是消化食物的主要场所,也是吸收营养物质的主要场所,其内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液,由乙图所示该器官的内部结构图分析.它内表面上的许多[A]是皱襞,[A]上的许多[B]是小肠绒毛.这些结构大大增加消化和吸收的表面积,[B]结构的壁和[C]毛细血管的壁都很薄,有利于营养物质进入循环系统.

分析 图甲所示:①口腔,②食道,③胃,④大肠,⑤小肠,⑥肛门,⑦肝脏,⑧胰腺,⑨阑尾,10十二指肠;图乙所示:A皱襞;B小肠绒毛;C毛细血管.

解答 解:(1)淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖.油腻食物中含有较多的成分是脂肪,消化脂肪的消化液有:胆汁、胰液和肠液.胆汁是人体最大的消化腺肝脏所分泌的,参与脂肪的消化,胆汁中虽然不含有消化酶,但能够将脂肪乳化成脂肪微粒,扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积;然后脂肪再在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸的.因此患胆囊炎的病人,医生提醒他少吃油腻的食物,否则影响消化.
(2)在甲图,小肠不仅是消化食物的主要场所,也是吸收营养物质的主要场所.其内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液,能够消化多种食物;由乙图所示该器官的内部结构图分析,它内表面上的许多[A]是皱襞,A上的许多是小肠绒毛,这些结构大大增加了消化和吸收的表面积;B绒毛壁和[C]毛细血管的壁都很薄,有利于营养物质迅速进入循环系统.
故答案为:(1)麦芽糖;⑦肝脏;胆汁;
(2)5小肠;肠液、胰液、胆汁;皱襞;小肠绒毛;毛细血管.

点评 解题的关键是知道小肠与其功能相适应的结构特点:内表面积大、含有多种消化液、壁薄.

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