Question

中国居民的“平衡膳食宝塔”，是结合我国居民的膳食结构特点设计的，它把平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，便于群众理解和在日常生活中实行．请分析作答：
（1）位于中国居民的“平衡膳食宝塔”中最顶层，应该少吃的一类食物是

 

A．瓜果蔬菜类      B．谷物类    C．动物性食品      D．油脂类
（2）某同学每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未给他开药，而是建议他多摄取图中的

 

类食物．
（3）根据下列四个选项回答：每天人摄取最多的食物应是含

 

较多的食物；每天人摄取最少的食物应是含

 

较多的食物；青少年处于生长发育时期每天应比成年人多摄取含

 

较多的食物，即金字塔第

 

层、

 

层食物．
A．维生素       B．蛋白质          C．糖          D．脂肪
（4）王师傅近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第

 

层的食物，应适当多吃第

 

层食物．

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，由下往上一层为谷物类，主要提供糖类；二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；三层为动物性食品，四层为奶制品、豆制品，三、四层主要提供蛋白质；五层为油脂类，主要提供脂肪，据此解答．

解答：解：（1）在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，可见应该少吃的一类食物是D层油脂类，如过量摄取易导致肥胖．
（2）牙龈容易出血是缺乏维生素C，蔬菜和水果类能提供丰富的维生素C，因此：某同学每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未给他开药，而是建议他多摄取图中的果蔬类食物．
（3）根据膳食宝塔可知，每天人摄取最多的食物应是含C糖类较多的食物；每天人摄取最少的食物应是含D脂肪较多的食物；青少年处于生长发育时期每天应比成年人多摄取含B蛋白质较多的食物，即金字塔第三层、四层食
物．
（4）冠心病是冠状动脉粥样硬化引起的，饮食中应减少油脂类的摄入，多吃蔬菜、水果等，即少吃第五层的食物，多吃第二层的食物．
故答案为：（1）D  
（2）果蔬
（3）C；D；B；三；四  
（4）五；二

点评：解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义．