Question

【题目】实验探究题

某生物兴趣小组在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，设计的实验方案见下表，请回答下列问题：

试管编号	1	2	3	4	5
馒头	适量碎屑	适量碎屑	馒头块	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2毫升唾液	2毫升清水	2毫升唾液	2毫升唾液	2毫升唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	不搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃			0℃	100℃
加入碘液	2滴

①滴加碘液后不变蓝的是_____号试管，原因是_______。

②若选1、2试管进行对照，变量是________________。

③要探究牙齿的咀嚼和舌头的搅拌对馒头的消化作用，应选用___________两支试管进行对照试验。

④如果选用1、4、5三支试管进行试验，探究的是温度对_______________的影响。

Answer 1

【答案】1 淀粉被唾液淀粉酶消化成麦芽糖 唾液或者有无唾液 1和3 唾液淀粉酶发挥作用

【解析】

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。为探究“口腔对淀粉的消化作用”，该实验设置了三组对照实验：1号试管和2号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；1号试管和3号试管，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用；1号试管和4、5号试管，变量是温度，目的是探究温度对淀粉的消化作用。

①淀粉遇碘液变蓝。滴加碘液后不变蓝的是1号试管，原因是淀粉被唾液淀粉酶消化成麦芽糖。

②1号试管和2号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用。

③1号试管和3号试管，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用。

④如果选用1、4、5三支试管进行试验，探究的是温度对唾液淀粉酶发挥作用的影响。