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12.某人的饮食中长期缺铁,他可能会因此患上(  )
A.夜盲症B.大脖子病C.骨质疏松症D.贫血

分析 无机盐在人体内的含量不多,仅占体重的4%左右.无机盐对人体非常重要,它是构成人体组织的重要原料.据此作答.

解答 解:无机盐对人体非常重要,它是构成人体组织的重要原料,如果缺乏就会表现出相应的缺乏症.铁是构成血红蛋白的一种成分,人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍,从而使人体内血红蛋白的含量过低,导致贫血.因此,某人的饮食中长期缺铁,他可能会因此患上贫血.
故选:D.

点评 解答此题的关键是了解无机盐的功能,掌握不同的无机盐对人体的作用以及缺乏症.

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A.B.C.D.

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2.下面各项从食品安全的角度分析,科学合理的做法是(  )
①偶尔有剩饭菜要及时放到冰箱保存    
②买来的熟食要先蒸再吃
③豆角不用炒熟也能吃       
④蔬菜水果要用流水冲洗
⑤发霉的食物蒸煮一下仍能吃.
A.①②③B.③④⑤C.①④⑤D.①②④

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