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    在制作酸奶的过程中，盛鲜奶的容器必须密封的主要目的是（　　）
    A、防止外界灰尘掉进容器
    B、防止产生的酸奶分解
    C、防止容器内的水分过度蒸发
    D、形成无氧环境，以利于乳酸菌进行无氧呼吸
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的．
    解答：解：制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．D正确．
    故选：D
    点评：多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    动物与其进行气体交换的场所连线不正确的是（　　）
    A、家兔--肺
    B、蝗虫--气管
    C、蚯蚓--体壁
    D、鸟--气囊

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    若在人的消化道内抽取一些内容物进行化验，发现其中脂肪还没有被消化，蛋白质却已经被初步消化了，则由此可以判断抽取的部位是（　　）
    A、食道B、胃C、小肠D、大肠

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列有关距今6亿年左右地球上生物的描述中，有错误的是（　　）
    A、海洋中出现了多细胞真核生物
    B、陆地上还没有大量的动物
    C、海洋中有大量的无脊椎动物和藻类植物
    D、陆地上有许多高大的蕨类植物

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    玉米果穗有缺粒，向日葵的籽粒有空瘪的现象，主要原因是（　　）
    A、传粉不足B、开花太少
    C、昆虫太少D、开花过多

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    生物进化的内在因素是（　　）
    A、自然选择
    B、人工选择
    C、产生了可遗传变异
    D、产生了有利变异

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列哪项不是运动系统的组成（　　）
    A、骨B、关节C、肌肉D、脑

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    试分析植物细胞与动物细胞在结构上的异同．
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图为某细胞模式图，请据图回答下列问题：
    （1）填名称：
    ①
     
    ②
     
    ③
     
    ④
     
    ⑤
     
    ⑥
     

    （2）遗传信息在序号
     
    中，
    （3）该细胞是一个
     
    细 胞．（选填“植物”或“动物”）
    （4）③的作用是
     
    ．

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