Question

当你比较饥饿时，下列哪种食物补充能量较快（　　）

• A、糖
• B、牛肉
• C、肥肉
• D、芹菜

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；
糖类是人体最主要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，糖类主要从食糖、谷类、豆类和根茎类等食物中获得．如果不吃饭，人体内的能源物质得不到及时补充，就会出现低血糖，导致头晕眼花、大汗淋漓等饥饿现象，此时应该让其食用含糖类丰富的面包等食物，使其尽快恢复．
   脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，水、无机盐、维生素不为人体提供能量．
牛肉主要提供蛋白质，肥肉含丰富的脂肪，芹菜富含维生素，故A正确．
故选：A．

点评：解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质以及食物来源．