Question

图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况．下端字母代表组成消化道的各器官及排列顺序．据图回答．
（1）甲表示

脂肪

的消化，乙表示

淀粉

的消化，丙表示

蛋白质

的消化．
（2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为

葡萄糖

．
（3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的

胆汁

乳化后才能被消化．
（4）从图中可以看出，食物的化学消化开始于

[A]口腔

．消化和吸收营养物质的主要场所是

[D]小肠

，在此处发挥作用的消化液有

胆汁、肠液、胰液

．

Answer 1

分析：做这类的题首先要学会识图．还要知道糖类、蛋白质和脂肪的消化情况．淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．这三类营养物质在小肠内都消化．淀粉、蛋白质和脂肪消化的最终产物分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．

解答：解：营养物质进入消化道的先后顺序是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小肠．淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．
（1）从图中可以看出，物质乙最先被消化，然后是物质丙被消化，最后是甲被消化，可以判断乙是淀粉，丙代表蛋白质，甲代表脂肪．
（2）图中甲、乙、丙都能在D消化道内被消化，可以判断D代表小肠；乙淀粉在A中开始消化，则A代表口腔；蛋白质在C中开始被消化，则C代表胃．
（3）肝脏是人体最大的消化腺，所分泌的消化液胆汁经胆管流入小肠．胆汁中不含有消化酶，不能对食物进行化学性消化，只能将脂肪乳化成脂肪微粒，加大与消化酶的接触面积．
（4）淀粉、蛋白质和脂肪都能在小肠内被消化，是因为D中含有多种消化液，如消化淀粉、蛋白质和脂肪的肠液和胰液，乳化脂肪的胆汁．
故答案为：（1）脂肪；淀粉；蛋白质；（2）葡萄糖；（3）胆汁；（4）[A]口腔；[D]小肠；胆汁、肠液、胰液．

点评：注意：肝脏分泌的胆汁不含有消化酶．