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    夏季防止蔬菜、水果腐烂，宜采用的保鲜方法是（　　）
    A、冷藏B、冷冻C、晒干D、盐渍
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    葡萄、水蜜桃是夏季优质水果，但它们易腐烂，引起腐烂的主要原因是（　　）
    A、它们含糖量太高B、过量使用农药C、腐生微生物感染D、水分蒸发过快

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    制作下列食品时不需要应用发酵技术的是（　　）
    A、酸奶B、米酒C、果汁D、酱油

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列食品保鲜方法中，最有可能对人体产生危害的是（　　）
    A、脱水保存B、冷冻保存C、真空包装D、添加防腐剂

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列做法及解释不合理的是（　　）
    A、真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖B、新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢C、自制酸奶过程中，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存D、对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某同学跟随妈妈从超市买同一盒装的纯鲜牛奶，保持期是45天，你能说出纯鲜牛奶是采用下列哪一种方法来保鲜的吗？（　　）
    A、渗透保存法B、真空包装法C、脱水法D、巴斯德消毒法

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    运用脱水法保存的食品是（　　）
    A、巴氏鲜奶B、鲜笋罐头C、冷藏鲜肉D、香菇干

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    甲图中肉汤仍保鲜的是______瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的_______进入瓶内．（　　）
    A、B  氧气B、A  二氧化碳C、A  细菌D、A  灰尘

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列属于没有茎和叶分化的植物是（　　）
    A、黑松B、蕨C、大豆D、海带

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