Question

【题目】冬瓜一直被奉为一种价廉物美、药食兼用的佳品，受到人们的青睐。早在《齐民要术》中就记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。请回答下列问题

（1）冬瓜属于被子植物门、双子叶植物纲、葫芦科中的物种，其与下列生物____的亲缘关系最近。

a．玉米 b．菜豆 c．银杏 d．葫芦藓

（2）冬瓜花颜色鲜艳且有雄花和雌花之分，雄花产生的花粉需借助______完成传粉，经_______过程后，雌花中的_________最终形成果实。

（3）冬瓜果肉肥厚，富含水分可烹制成多种菜肴，还可加工成酸甜可口的冬瓜汁饮料，工艺流程为：预处理冬瓜→切块→打浆→过滤→煮浆→调配→冷却→接种乳酸菌→封口→A。流程中打浆的目的是打破了___________，A为__________过程。

Answer 1

【答案】b 昆虫 （双）受精 子房 细胞膜、液泡膜 发酵

【解析】

生物分类等级越小，生物的亲缘关系越近，共同特征越多，等级越大，亲缘关系越远，共同特征越少。

（1）a．玉米属于被子植物中的单子叶植物，b．菜豆属于被子植物中的双子叶植物 c．银杏属于裸子植物，d．葫芦藓属于苔藓类。冬瓜属于被子植物门、双子叶植物纲、葫芦科中的物种，所以冬瓜与菜豆的亲缘关系最近。

（2）植物开花后，成熟的花药自动裂开，花粉从花药里散发出来，通过一定的方式，落到雌蕊的柱头上，这个过程叫传粉，传粉的方式分为自花传粉和异花传粉两种。一朵花的花粉落到另一朵花的柱头上的过程，就是异花传粉；花粉落到同一朵花的柱头上的过程，就是自花传粉。雄花没有柱头，只能进行异花传粉，产生的花粉需借助昆虫完成传粉，经受精过程后，雌花中的子房最终形成果实，胚珠发育成种子。

（3）细胞膜能控制物质的进出，流程中打浆的目的是打破冬瓜果肉的细胞膜、液泡膜，让里面的汁液流出来， A为发酵过程，乳酸菌无氧条件下发酵可产生乳酸，让冬瓜果汁酸甜可口。