练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

    利用微生物的发酵技术，可以生产很多发酵食品及工业化的发酵产品，下列除哪一项外，都可用发酵法生产制作

    [　　]

    A．厨房的调味产品如：酱油、麻油、花生油等

    B．餐桌上的食品或饮料如：包点、米酒、白酒、酸奶等

    C．医药产品如：抗生素、医用氨基酸、酶制剂等

    D．用于水果饮料、糖果点心、果酱生产中作为食品添加剂的甜味剂、食用有机酸等

    答案：A
    解析：

    花生油不是利用微生物的发酵技术生产的，而是压榨的。


    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    发酵技术是指利用
    微生物的发酵作用
    微生物的发酵作用
    ，在人为控制下生产发酵产品的技术，发酵常用的微生物是酵母菌，在显微镜下观察，它的形态是
    椭球形
    椭球形
    ．食品保存的基本原理是采用一定的方法
    杀死或抑制
    杀死或抑制
    微生物在食品中的生长、繁殖．现代食物保存方法中广泛利用
    酶
    酶
    对食物进行保存．不仅能防止细菌对食品的污染，而且对人体无害．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    发酵现象是由
    微生物
    微生物
    引起的，发酵技术是指利用微生物的
    发酵
    发酵
    作用，运用一些技术手段控制
    发酵
    发酵
    过程，大规模生产
    发酵
    发酵
    产品的技术．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    利用微生物的发酵技术，可以生产很多发酵食品及工业化的发酵产品，下列除哪一项外，都可用发酵法生产制作


    1. A.
      厨房的调味产品如：酱油、麻油、花生油等
    2. B.
      餐桌上的食品或饮料如：包点、米酒、白酒、酸奶等
    3. C.
      医药产品如：抗生素、医用氨基酸、酶制剂等
    4. D.
      用于水果饮料、糖果点心、果酱生产中作为食品添加剂的甜味剂、食用有机酸等

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：期末题 题型：单选题

    制作酸奶、甜酒等食品都利用了微生物的发酵技术，发酵时的温度一般要控制在 
    [     ]
    A．10℃左右    
    B．20℃左右  
    C．30℃左右    
    D．40℃左右

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案