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    将馒头放在口腔中，细细咀嚼会有甜味，请你说出其中的道理．

    解：在人体的口腔与唾液腺相连，唾液腺可以分泌唾液，通过导管进入口腔．唾液中有淀粉酶，淀粉酶可将淀粉分解成麦芽糖，所以细嚼馒头会有甜味．
    故答案为：馒头中的淀粉在口腔中唾液淀粉酶的作用下，分解成为麦芽糖．
    分析：此题主要考查口腔对淀粉的消化作用．馒头的主要成分是淀粉，细嚼馒头有甜味，是因为淀粉被消化，形成了麦芽糖．
    点评：淀粉开始消化的部位是口腔．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2009?常州）实验课上，七（8）班某小组同学做了如图1所示的实验，也请你一起来参与．
    第一步：向l号、2号试管中各加入2毫升淀粉浆糊；第二步：再向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液．第三步：将2支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中10分钟取出，待冷却后各加入2滴碘液．第四步：观察实验现象．


    请你们回答有关问题：
    （1）2支试管内出现的现象是：1号试管
    变蓝
    变蓝
    ；2号试管
    不变蓝
    不变蓝
    ．1号试管在本实验中起
    对照
    对照
    作用．
    （2）如图2烧杯中的1号、2号试管适宜放置在
    37
    37
    ℃的温水中，效果最好．
    （3）小丽把馒头放在口腔里细嚼后，感觉有甜味．正确解释是：唾液淀粉酶将馒头中的
    淀粉
    淀粉
    物质分解为
    麦芽糖
    麦芽糖
    的缘故．
    （4）胆汁也是一种消化液，只对于食物中
    脂肪
    脂肪
    成分有乳化作用．胆汁与其它消化液相比不含
    消化酶
    消化酶
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    实验课上，七（8）班某小组同学做了如图1所示的实验，也请你一起来参与．
    第一步：向l号、2号试管中各加入2毫升淀粉浆糊；第二步：再向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液．第三步：将2支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中10分钟取出，待冷却后各加入2滴碘液．第四步：观察实验现象．


    请你们回答有关问题：
    （1）2支试管内出现的现象是：1号试管________；2号试管________．1号试管在本实验中起________作用．
    （2）如图2烧杯中的1号、2号试管适宜放置在________℃的温水中，效果最好．
    （3）小丽把馒头放在口腔里细嚼后，感觉有甜味．正确解释是：唾液淀粉酶将馒头中的________物质分解为________的缘故．
    （4）胆汁也是一种消化液，只对于食物中________成分有乳化作用．胆汁与其它消化液相比不含________．

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