分析：细胞分裂产生的新细胞中除一小部分保持分裂能力，大部分丧失了分裂能力，在生长过程中形态、结构、功能发生了不同的变化，出现了差异，这就是细胞的分化．经过细胞的分化，可以形成不同的组织．据此解答．
解答：解：细胞分裂产生的新细胞中除一小部分保持分裂能力，大部分丧失了分裂能力，在生长过程中形态、结构、功能发生了不同的变化，而形态结构相似，功能相同的细胞联合在一起，组成的细胞群叫组织．所以细胞分化的结果是形成了组织．杨树的叶、菊花属于器官，小麦幼苗属于植物体．蚕豆叶表皮属于保护组织．综上所述A、B、D选项错误，只有C选项正确．
故选：C
点评：本题考查学生对细胞分化形成组织的理解．
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