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10.为保证食品安全,下列做法不合理的是(  )
A.购买检疫合格的肉B.过期食品只要不霉变仍可食用
C.经常保持厨房和炊具干净D.切生、熟食品的砧板应分开

分析 食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害.

解答 解:购买检疫合格的肉,切生、熟食品的砧板应分开,经常保持厨房和炊具干净都有利于预防食物中毒,符合营养卫生和饮食卫生的要求.过期食品往往造成细菌数量增多,虽然没有霉变但不安全,会危害身体健康.
故选:B.

点评 正确地理解食品安全的重要性.

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