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    淀粉在口腔中消化成（ ）

    A．葡萄糖  B．麦芽糖  C．维生素  D．氨基酸

     

    B

    【解析】

    试题分析：唾液腺能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖。所以淀粉是在口腔中开始被消化的。在口腔中未被消化的淀粉和麦芽糖最后都在小肠内被消化分解成葡萄糖。选项B符合题意。

    考点：此题考查的知识点是营养物质的消化。口腔中的唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖，据此解答。

     

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