Question

7．长期存放变质的玉米、大豆等谷物中会产生黄曲霉，黄曲霉分泌出的黄曲霉素就存在于这些“不良”食品中，有关黄曲霉叙述不正确的是（　　）

• A． 构成该菌落的黄曲霉是一种真菌
• B． 菌落较大，呈绒毛状
• C． 菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
• D． 黄曲霉通过产生孢子繁殖后代

Answer 1

分析 （1）细菌是单细胞的，没有成形的细胞核；
（2）真菌有的是单细胞的，如酵母菌，有的是多细胞的，如曲霉等，其细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜，细胞内不含叶绿体．

解答 解：黄曲霉菌落属于真菌，用孢子繁殖后代．真菌菌落特点：较大，呈绒毛状、絮状蛛网状，有红、绿、黄、褐、黑等颜色．细菌菌落特点：较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色．因此，选项C的叙述错误的．
故选：C．

点评 解此题的关键是知道黄曲霉菌落属于真菌和细菌菌落与真菌菌落的区别．