Question

下表列出了A、B、C、D五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：（5分）

食物	糖类 (克)	脂肪 （克）	蛋白质 （克）	维生素A （毫克）	维生素C （毫克）	维生素D （毫克）
A	1	90	8	10	1	6
B	50	7	13	40	10	0
C	45	3	10	0	5	45
D	18	3	6	3	230	0

根据上表的信息，用表中食物字母标号填空：
（1）有助于防治夜盲症的食物是        ；
（2）有利于坏血病患者食用的食物是       ；
（3）能提供较多的能量，容易引起人体肥胖的食物是          ；
（4）有利于儿童预防佝偻病的食物是     。预防儿童佝偻病、老人骨质疏松症还应多吃含     丰富的食物。

Answer 1

（1）B  （2）D （3）A （4）C、钙

试题分析：（1）夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，分析表中数据可以知道，食物B中含丰富维生素A，能预防夜盲症。（2）坏血病是缺乏维生素C引起的，分析表中数据可以知道，食物D中含有大量的维生素C，多吃能预防坏血病。（3）分析表中数据可以知道，食物A中含有丰富的脂肪，脂肪是人体的备用能源，能为人体提供能量，但一般储存在皮下脂肪中备用，因此，多吃会造成脂肪堆积，引起肥胖。（4）维生素D能促进人体对钙磷的吸收，因此吃钙片时要加服维生素D才会有好的治疗效果，分析表中数据可以知道，食物C中含丰富维生素D。