练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

    制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是

    A.增加面包甜度   B.增加面包营养

    C.减少面包的涩味   D.使面包松软多孔

     

    D

    【解析】

    试题分析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，故选D。

    考点：发酵技术在食品制作中的作用。

     

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源：2014年初中学业水平考试模拟生物试卷（16）（解析版） 题型：探究题

    在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：

    ①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；

    ②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌；

    ③将馒头块与唾液放入3号试管不搅拌．并放在37℃左右温水中5--10分钟．

    请问：滴加碘液后不变蓝的是 号试管．3号试管的作用是 。

     

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2014年初中学业水平考试模拟生物试卷（15）（解析版） 题型：选择题

    5月1日起我国《刑法修正案 (八)》正式施行，加大了对醉驾的处罚“醉驾”易发生事故，其主要原因是过量饮酒会抑制以下哪一系统的功能

    A．神经系统B．运动系统C．循环系统 D．泌尿系统

     

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2014年初中学业水平考试模拟生物试卷（15）（解析版） 题型：选择题

    下列有关分类的叙述中，错误的是

    A．种是分类的最基本单位

    B．分类的主要依据是生物的形态结构（性状）等方面的特征

    C．分类的单位由小到大依次是：界、门、纲、目、科、属、种

    D．分类单位越小，其中所包括的生物共同特征就越多

     

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2014年初中学业水平考试模拟生物试卷（14）（解析版） 题型：综合题

    下图为一个池塘生态系统，池塘内存有水草、浮萍、水绵、鱼、虾等生物。

    （1）在此生态系统中，生产者是 ，在该生态系统中，没有 画出的生物成分是 。

    （2）鱼进行生命活动所需的能量最终来自 。

    （3）如向池塘中投放一些大黑鱼（肉食性），则池塘中小鱼的数量会 ，写出这条食物链 ，一段时间后，该池塘各种生物的数量又会处于 状态。说明生态系统具有一定的 能力。

    （4）如该生态系统受到DDT的污染，那么体内积存DDT最多的生物会是 ，其原因是 。

    （5）该生态系统能量和有机物都来源于生产者的 作用。

     

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2014年初中学业水平考试模拟生物试卷（14）（解析版） 题型：选择题

    下列动物中能在空中飞行的无脊椎动物是

    A.蝙蝠        B.大雁

    C.大山雀      D.蝴蝶

     

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2014年初中学业水平考试模拟生物试卷（14）（解析版） 题型：选择题

    下列不属于现代的食品保存方法的是

    A.风干 B.脱水

    C.冷冻 D.添加防腐剂

     

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2014年初中学业水平考试模拟生物试卷（12）（解析版） 题型：探究题

    分析下面的实验并回答问题：(5分)

    ①把相同大小的两块鲜肉分别放在完全相同的甲、乙两个广口瓶中(如图)，其中甲广口瓶不封口，乙用布封口。

    ②数日后，甲、乙两瓶中肉质腐烂，并在甲瓶的腐肉上发现了蛆(苍蝇的幼体)，用布封口的乙瓶内则没有。

    (1)甲、乙两瓶中肉质腐烂的原因是 。

    (2)该实验中的变量是 。

    (3)你对甲瓶腐肉上出现了蛆的解释是 。

    (4)你从该实验得出的结论是 (2分)。

     

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2014年初中学业水平考试模拟生物试卷（11）（解析版） 题型：选择题

    李小芳同学将六种生物依据某一标准进行分类，结果如下方框内所示，你认为她进行分类的依据是（ ）

     

    类群1：蜗牛、虾、蝗虫

    类群2：眼镜蛇、鲫鱼、麻雀

    A.脊椎骨的有无 B.体温是否恒定

    C.呼吸方式的不同 D.生殖方式的不同

     

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案