Question

10．既是人体的组成物质，又是人体内的供能物质的是（　　）

• A． 糖类
• B． 水
• C． 无机盐
• D． 脂肪

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；
糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；
脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建．
水、无机盐、维生素不能为人体提供能量．
因此食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量，又是人体的组成物质的是糖类、脂肪和蛋白质．
故选：AD．

点评 知道食物中含有的各类营养物质的作用．