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18.人们食用玉米时,食用部分主要是种子的(  )
A.B.种皮C.胚乳D.子叶

分析 玉米种子由种皮、胚、胚乳组成,胚乳是其储存营养物质的结构.

解答 解:玉米种子属于单子叶植物种子,结构包括种皮(种皮外紧贴着果皮)、胚和胚乳,胚又由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成.如图:

玉米种子中胚乳是其储存营养物质的结构.因此食用的主要部分是种子中的胚乳.
故选:C

点评 此题考查单子叶植物种子和双子叶植物种子结构的异同,单子叶种子的结构特点,属中档题难度中.

练习册系列答案
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B.用并排的两个刀片沿叶片横向迅速切割一次
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