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    五香牛肉可以用真空包装法长期保存，因为在缺氧环境中所有细菌不能生存．
     
    ．（判断对错）
    考点：食品保鲜的一般方法
    专题：
    分析：（1）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，
    （2）传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．
    解答：解：五香牛肉可以用真空包装法长期保存，因为在缺氧环境中抑制了细菌的生长、繁殖，而不是所有细菌不能生存，如厌氧性细菌在无氧的条件下也能生存．因此题干的说法不正确．
    故答案为：×
    点评：明确食品的腐败原因是由微生物的生长和大量繁殖而引起的，注意食品保鲜的原理及生活中的应用．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    ．（判断对错）

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    如图是菜豆和玉米种子结构图，据图回答下列问题：
    写出图中的名称：B
     
    ，C
     
    ，D
     
    ，E
     
    ．

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    鸟类呼吸系统不同于一般哺乳动物的主要特征是（　　）
    A、具有发达的呼吸肌
    B、具有肺
    C、具有肺和气管
    D、具有肺和气囊

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    关注药品、食品安全，提倡低碳生活，选择健康的生活方式．下列做法正确的是（　　）
    A、随意服用有“OTC”标志的药品
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    C、少吃饭，多吃零食
    D、关电视后及时拨掉电源插头

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    生物多样性是珍贵的自然遗产，是人类生存和发展的基本条件之一．下列关于对生物多样性的理解错误的是（　　）
    A、生物种类的多样性
    B、生物基因的多样性
    C、生物生存环境的多样性
    D、生态系统的多样性

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    在培养基中加入琼脂是为了（　　）
    A、使培养基闻起来很香，容易吸引细菌
    B、使培养基呈凝固状态
    C、为细菌等生物的生活提供水和无机盐
    D、为细菌等生物的生活提供有机物

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    蜈蚣、蜻蜓、蝴蝶和蜜蜂都是我们常见的昆虫，它们都是节肢动物．
     
    ．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    环境对生物的影响有利弊之分，但其结果都是使存活下来的生物更能适应
     
    ；生物的生存也会影响
     
    ，生物与环境是统一的有机整体．

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