Question

20．构成人体细胞的基本物质是（　　）

• A． 维生素
• B． 糖类
• C． 脂肪
• D． 蛋白质

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：A、维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；
B、糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；
C、脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；
D、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；因此构成细胞的基本物质是蛋白质．
故选：D．

点评 此题考查了各种营养物质对人体的作用，比较基础，只要熟练地掌握知识点即可正确的解答．