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    酵母菌在无氧时，将葡萄糖分解为（　　）
    A、酒精B、二氧化碳
    C、水D、二氧化碳和酒精
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸．在有氧存在时，葡萄糖被彻底分解成二氧化碳和水，释放出大量能量；没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精和二氧化碳，同时释放出少量能量．
    解答：解：由分析可知，酵母菌在没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精和二氧化碳，同时释放出少量能量．
    故选：D．
    点评：本题考查了酵母菌的呼吸条件，即既能在无氧条件下也能在有氧条件下呼吸，但产物不同．
    练习册系列答案
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    ，
     
    ，
     
    ，
     
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    ，最早使用火的原始人类是
     
    ．
     
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    C、幼体和成体的生理机能有很大区别，生理机能是集中在短期内发生改变的
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