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    1．某人正患胆囊炎，你认为他目前应该少吃哪类食物（　　）
    A．水果B．蔬菜C．肥肉D．白面

    分析 胆汁具有乳化脂肪的作用，患胆囊炎患者肝脏分泌的胆汁减少．

    解答 解：肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；肥肉的主要营养物质是脂肪，患胆囊炎的病人的肝脏分泌的胆汁不足，不利用脂肪的消化，因此正患胆囊炎的病人应少吃肥肉．
    故选：C

    点评 胆汁中不含有消化酶，对脂肪不能进行化学性消化，但对脂肪有乳化作用．

    练习册系列答案
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    11．由于偏食，小王的上皮细胞组织发生角化，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏哪种物质所致（　　）
    ①维生素A               ②维生素B                  ③维生素C              ④维生素D．
    A．①②B．①③C．②③D．②④

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    12．下列有关探究“植物对空气湿度的影响”的叙述错误的是（　　）
    A．应在同一时间测量裸地、草地和灌丛的湿度
    B．每个地点应多测几次，取平均值作为测量结果
    C．测量灌丛中的湿度时，可将干湿计放在地上进行测量
    D．通过探究可知植物能增加空气湿度，植物越多空气湿度越大

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    9．酸雨是指（　　）
    A．pH值小于7的雨水B．pH值大于7的雨水
    C．pH值小于5.6的雨水D．pH值大于5.6的雨水

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    16．下列关于青春期的叙述，错误的是（　　）
    A．身高突增
    B．性器官迅速发育
    C．神经系统、心脏和肺等器官的功能明显增强
    D．男孩、女孩的体形、区别与性激素无关

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    6．“食不语”的科学道理是吞咽时有一结构盖住喉口，以免食物进入气管，这一结构是（　　）
    A．声带B．气管软骨C．会厌软骨D．环状软骨

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    13．血液里红细胞或者血红蛋白含量低于正常值会引起（　　）
    A．贫血B．发炎C．缺钙D．营养不良

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    11．在植物的幼根中，哪一个部位生长的速度是最快的（　　）
    A．根冠B．分生区C．伸长区D．成熟区

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    12．你到商店买食品时，应关注以下哪个问题（　　）
    A．包装是否精美B．生产厂家是大企业还是小企业
    C．生产日期、包装是否完好D．食用方法

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