考点：种子萌发的条件和过程
专题：
分析：（1）种子萌发的过程：种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮胀破．同时，胚内的生命活动活跃起来，从子叶得到营养物质和能量后开始分裂和生长：胚根伸长突出种皮，发育成根，不久，从这条根的周围又生出一些细根；此后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎与根的部分．
（2）单子叶植物（如：玉米）种子由果皮和种皮、胚和胚乳三部分组成，种皮有保护作用，胚内的子叶一片，作用是吸收和转运营养物质，胚乳是种子储存营养物质的结构．
解答：解：胚乳储存营养物质；
胚芽发育成玉米植株的茎和叶；
胚根发育成玉米植株的根；
胚轴发育成连接茎与根的部分
单子叶植物子叶一片，作用是吸收和转运营养物质．
故答案为：
点评：解答此类题目的关键是理解掌握种子的结构及种子萌发的过程．
