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    无机盐中的
    钙
    钙
    是构成骨骼和牙齿的重要成分，地方性甲状腺肿是缺含
    碘
    碘
    的无机盐．
    分析：此题主要考查的是部分无机盐的缺乏症，思考解答．
    解答：解：无机盐对人体很重要，如果缺乏，会引起相应的病症，如缺铁会造成缺铁性贫血．钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，缺乏含钙的无机盐，会造成佝偻病；缺乏含碘的无机盐，会造成地方性甲状腺肿；缺乏含锌的无机盐，会造成味觉发生障碍．
    故答案为：钙；碘
    点评：此部分内容是中考的热点，注意比较记忆．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是同学们早上喝的免费营养早餐的某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明书及营养成分表．分析回答：
    （1）在购买带外包装的食品时，需注意外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及
    生产日期、
    生产日期、
    、
    保质期
    保质期
    、
    添加剂
    添加剂
    ．等信息．（答出三项即可）
    （2）该酸奶中的钙、铁属于
    无机盐
    无机盐
    类营养物质，可促进青少年正常的生长发育．这些营养成分吸收的主要场所是
    佝偻病
    佝偻病
    ．
    （3）酸奶中的蛋白质最早是在人体消化道的
    胃
    胃
    处开始被消化的，其消化后被吸收的场所是
    小肠
    小肠
    ．
    （4）蛋白质是构成人体细胞的基本物质．2008年出现的“三鹿奶粉事件”，商家就是为了提升奶粉中
    蛋白质
    蛋白质
    的含量而添加的，因为如果体内缺乏这种营养成分，将会严重影响少年儿童的生长发育．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?惠安县质检）“中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧．表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多．校园周边聚集流动摊点等．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．请根据材料分析回答：
    （1）无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的
    铁
    铁
    是构成血红蛋白的主要成分．
    （2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的
    热量
    热量
    ．
    （3）“学生饮用奶”富含的维生素
    D
    D
    能促进钙的吸收．还富含维生素A，可预防
    夜盲症
    夜盲症
    ；
    （4）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的
    蛋白质
    蛋白质
    是构成人体细胞的基本物质，该物质可在
    胃
    胃
     内初步消化，最终在小肠内彻底分解．
    （5）在购买包装食品时，首先要注意食品的
    生产日
    生产日
    期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等．在食用水果、蔬菜前，你认为应如何处理：
    用清水冲洗、浸泡或削皮等
    用清水冲洗、浸泡或削皮等
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2011?泉州质检）有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”，到2010年上半年，全国已有近500万中小学生受益．请根据材料分析回答：
    （1）无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的
    铁
    铁
    是构成血红蛋白的主要成分．
    （2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物含有较多的
    能量
    能量
    ．
    （3）“学生饮用奶”富含的维生素
    D
    D
    能促进钙的吸收．
    （4）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还因为牛奶中所含的
    蛋白质
    蛋白质
    是构成人体细胞的基本物质．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?南安市质检）有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”请根据材料分析回答：
    （1）无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的
    铁
    铁
    是构成血红蛋白的主要成分．
    （2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的
    热量
    热量
    ．
    （3）“饮用奶”富含的维生素
    D
    D
    能促进钙的吸收．还富含维生素A，可预防
    夜盲症
    夜盲症
    ．
    （4）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的
    蛋白质
    蛋白质
    是构成人体细胞的基本物质以及含有骨骼发育所需的
    钙
    钙
    ．
    （5）“食品安全”话题已成为当今社会的热点问题．在购买包装食品时，首先要注意食品的
    生产日期
    生产日期
    期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等．对购买的水果、蔬菜可用
    清水
    清水
    浸泡、冲洗，也可以削去外皮．

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