如表是某同学设计的有关唾液淀粉酶的实验.下列说法不正确的是( ) 试管编号加入物质温度加入试剂现象 ① 淀粉糊2ml+清水2ml 37℃ 碘液 ② 淀粉糊2ml+唾液2ml 0℃ 碘液变蓝 ③ 淀粉糊2ml+唾液2ml 37℃ 碘液 ④ 淀粉糊2ml+唾液2ml 99℃ 碘液变蓝 A.①号试管是③号试管的对照实验B.①和③的现象分别是变蓝.不变蓝C.③号试管没有变蓝.是因题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

如表是某同学设计的有关唾液淀粉酶的实验，下列说法不正确的是（　　）

试管编号	加入物质	温度	加入试剂	现象
①	淀粉糊2ml+清水2ml	37℃	碘液
②	淀粉糊2ml+唾液2ml	0℃	碘液	变蓝
③	淀粉糊2ml+唾液2ml	37℃	碘液
④	淀粉糊2ml+唾液2ml	99℃	碘液	变蓝

A、①号试管是③号试管的对照实验

B、①和③的现象分别是变蓝、不变蓝

C、③号试管没有变蓝，是因为唾液中含有的唾液淀粉酶将淀粉分解成葡萄糖

D、从②③④号试管的实验可以得知，温度能影响唾液淀粉酶的活性

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：根据碘液遇淀粉变蓝，滴入清水的试管里的浆糊含有淀粉；滴入唾液的试管里的淀粉被唾液淀粉酶分解了，没有变成蓝色．

解答：解：A、B实验中①号试管加入了清水对淀粉没有消化作用，淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝；③号试管中加入的唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝；属于对照实验．AB正确．
C、实验结果说明了唾液淀粉酶在适宜条件下将淀粉分解成麦芽糖，C错误．
D、消化酶发挥最好效果的温度是与人体的温度相同的，即37℃左右．②③④号试管的温度不同，实验结果不同，说明温度能影响唾液淀粉酶的活性．D正确．
故选：C

点评：唾液对淀粉的消化作用的实质是唾液淀粉酶催化淀粉分解成麦芽糖的过程．

练习册系列答案

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完成“探究胆汁对脂肪的乳化”实验的相关内容：
（1）实验材料的选择：根据胆汁的作用，实验材料应选择

，并取4ml，分装在甲、乙两个试管中．
A．淀粉糊　 B．蛋清　 C．植物油
（2）要验证胆汁的消化作用，在甲试管中加入2ml胆汁，在乙试管中加入

进行对照．
（3）震荡两支试管后，将它们同时放在

℃的温水中保温约20-30分钟．
（4）实验结果及分析：甲试管中物质发生的变化是

，乙试管中物质不变，此结果说明

．

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小明学习了“消化和吸收”后，对“唾液和淀粉经吞咽后进入胃中，在胃酸的影响下，唾液还能继续对淀粉的消化发挥作用吗？”感到困惑．通过老师的帮助，他查阅书籍获得以下资料：pH是指溶液的酸碱度，蒸馏水的pH为7（中性），唾液的pH为6.6～7.1（近中性），胃液的pH为0.9～1.5（酸性）．同时配出pH为1的盐酸溶液（酸性）．据此，小明作出“pH会影响唾液淀粉酶的活性”的假设，并设计了如下方案：

步骤	实验操作内容	试管甲	试管乙	试管丙
①	加唾液淀粉酶溶液	1mL	1mL	不加
②	加PH不同的溶液	2mL蒸馏水	2mL盐酸	2mL盐酸+2mL蒸馏水
③	加等量的淀粉糊	2mL	2mL	2mL
④	水浴	37℃，10分钟
⑤	滴加碘液	1滴	1滴	1滴
⑥	观察实验现象	A	B	C

请分析回答：
（1）小明要探究的问题是：

；
（2）试管甲、乙构成一组对照实验，其中试管

是对照组；
（3）实验结果A为

（填“变蓝色”或“不变蓝色”）；
（4）试管丙的作用是排除

；
（5）若实验结果C为变蓝色，B为

，则假设成立．

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科目：初中生物 来源： 题型：

李明同学做了如下实验：取标号为A、B、C的三支试管，各加入2毫升稀淀粉糊，然后将这三支试管放入37.5℃水浴锅中，15至20分钟后，各滴3滴碘液．下列关于这个实验的表述正确的是（　　）

A、①管变蓝，因为胰液对淀粉有消化作用

B、①管不变蓝，因为胰液对淀粉有消化作用

C、②管不变蓝，因为唾液对淀粉有消化作用

D、③管变蓝，因为唾液对淀粉有消化作用

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科目：初中生物 来源： 题型：

在探究“馒头在口腔中的变化”时，某同学进行了如下三种处理．在以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时和以“唾液”为变量时，应分别选取的对照实验是（　　）

实验组别	1号试管	2号试管	3号试管
管内物质	馒头碎屑+2mL唾液	馒头碎屑+2mL清水	馒头小块+2mL唾液
处理方式	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌