Question

如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位被消化的程度．请据图回答：
（1）细嚼米饭，会感到一丝丝的甜味，是因为唾液中含有淀粉酶，能初步消化[

 

]曲线所代表的营养成分．
（2）图中可以看出，[C]

 

能对Y曲线表示的营养成分进行初步消化．
（3）图中表示脂肪消化过程的是[

 

]曲线．能对脂肪起乳化作用的胆汁由肝脏分泌后储藏在

 

，经导管导入

 

对脂肪起乳化作用．
（4）图中可以看出，三种营养成分最终都在[D]

 

处被彻底消化．

Answer 1

分析：图示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是咽、食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；X、Y、W等三条曲线表示淀粉、蛋白质和脂肪在各段消化道中的消化程度．

解答：解：（1）口腔中唾液腺能够分泌消化液，其中的消化酶可以把淀粉转化成麦芽糖，所以我们咀嚼米饭时有甜味．淀粉最终在小肠内消化为葡糖糖．因此，图示中，曲线X表示淀粉的消化过程．
（2）蛋白质的消化是从[C]胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．淀粉消化的最终产物是葡萄糖．
（3）脂肪在小肠里开始消化，最终在小肠里消化为甘油和氨基酸，图示中，曲线W表示脂肪的消化过程．肝脏分泌胆汁储存在胆囊里，经导管导入十二指肠对脂肪起乳化作用．
（4）由图可知，三种物质均在小肠内彻底消化．小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，小肠是消化的主要场所
故答案为：（1）X；（2）胃；（3）胆囊；   十二指肠；（4）小肠．

点评：此题通过图示考查了三大营养物质的起始消化部位和消化终产物．