练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    11．我们平时吃的腊肉、咸鱼、果脯能保存很长时间不变质，是因为在制作过程中通过除去某一物质来防止细菌和真菌生长，去除的是（　　）
    A．有机物B．无机物C．水分D．空气

    分析 由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，利用食物中的养分发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖．

    解答 解：腊肉类熟食腊肉类熟食采用的是晒制法、烟熏法除去水分，从而抑制微生物的生长和大量繁；咸鱼干采用的是腌制法，即用盐溶液除去鲜鱼中的水分；果脯是利用较多的糖分渗出水果中的水分，从而抑制微生物的生长和大量繁殖，因此我们平时吃的腊肉、咸鱼、果脯能保存很长时间不变质，是因为在制作过程中通过除去某一物质来防止细菌和真菌生长，去除的是水分．
    故选：C

    点评 熟悉食品保鲜的原理和生活中的保鲜方法．并结合题意，灵活解答．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    2．下列哪项不是肺泡便于与血液进行气体交换的特点（　　）
    A．肺泡外面包绕着丰富的毛细血管
    B．肺泡壁很薄，只由一层扁平上皮细胞构成
    C．毛细血管壁很薄，只由一层扁平上皮细胞构成
    D．肺泡是由支气管最细的分支末端形成的

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    2．心脏瓣膜向一个方向开放，保证血液流动的方向是（　　）
    A．心房→心室→静脉B．心房→心室→动脉C．心室→心房→静脉D．心室→心房→动脉

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    19．模拟实验是生物学实验的一种基本类型．某班级同学通过模拟实验探究自然状况下人类生男生女的几率问题，同学们向老师咨询后设计并进行了如下实验：
    材料用具：相同大小、形状和相同材质的围棋子若干，记号笔，标签，装围棋袋子两个．
    方法步骤：I．全班分为6个实验小组，每组将实验用装围棋的两个袋子分别贴上标签甲和标签乙；
    Ⅱ．甲袋中装入100粒白色围棋子，乙袋中装入白色围棋子和黑色围棋子各50粒；
    Ⅲ．从甲、乙两袋中各摸出1粒围棋子进行颜色组合，并将组合结果填入下表中（1粒黑子和1粒白子的组合用$\frac{B}{W}$表示，2粒白子的组合用$\frac{W}{W}$表示）．各实验小组重复上述操作30次；
    组合方式
    组别    		$\frac{B}{W}$$\frac{W}{W}$
    第1组1416
    第2组[来源：Zxxk．Com]1515
    第3组1812
    第4组 1317
    第5组1614
    第6组1614
    请回答下列问题：
    （1）$\frac{B}{W}$与$\frac{W}{W}$的理论比值应是1：1．
    （2）为使实验结果更可靠，应对6个小组的实验数据进行取平均值．
    （3）每完成1次组合后，是否要将摸出的2粒棋子放回袋子？要放回．
    （4）黑色围棋子模拟的生殖细胞携带的性染色体类型是Y染色体．
    （5）根据本班级同学的数据结果，得出的实验结论是生男生女的机会均等．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：判断题

    6．绿色植物的所有活细胞在白天进行光合作用，晚上进行呼吸作用．×．（判断对错）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．下列各项中，可称为食物链的是（　　）
    A．阳光→草→兔→狐B．鹰→蛇→田鼠→植物C．田鼠→蛇→鹰D．植物→田鼠→蛇→鹰

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    3．如图表示处于平衡状态的某温带草原生态系统的食物网，请分析回答：
    （1）这个生态系统中的生产者是草，它们能够通过光合作用来制造有机物，并储存能量．此食物网中数量最多的是草．
    （2）依据图上箭头所示，此食物网中共有5条食物链，其中，最长的一条食物链是草→鼠→蛇→鹰．
    （3）从生态系统的组成成分分析，其中的兔、鼠、鹰等动物属于消费者；生物部分还缺少了分解者．
    （4）蛇和鹰的关系是竞争和捕食．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    20．血液是由血浆 和血细胞组成的，其中血细胞包括红细胞、白细胞、血小板．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    1．如图是人体消化系统模式图，请据图结合所学知识回答：
    （1）图中最大的消化腺是[1]肝脏，它分泌的消化液是胆汁，这种消化液能促进脂肪的消化．
    （2）蛋白质开始消化的部位是[6]胃，蛋白质在消化道内被消化的最终产物是氨基酸．
    （3）消化和吸收的主要部位是[8]小肠，它里面含有多种消化液．
    （4）某人患急性阑尾炎，需开刀切除的部位是[4]阑尾．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案