请运用你所学的生物学知识回答下列有关问题：
（1）移栽农作物幼苗时往往会出现萎蔫现象，为提高其成活率我们应该______．
（2）现在有个别牛奶加工商为牟取暴利，在牛奶中掺放了一定的淀粉和水，以假乱真来坑害消费者，请你运用所学生物知识设计一种方法来识别这种掺假的牛奶：______．
（3）如果你见到一种非常珍贵而又很难用种子繁殖的苗木，若想要让它在短时间内大量快速繁殖，从而帮助农民朋友发家致富，你可选用的方法是______．
解：（1）移栽农作物幼苗时，很容易损伤幼根和根毛，使移栽植物的吸收水分的功能大大下降，导致萎蔫现象，为了减少幼根和根毛的损伤，在移栽时根部可尽量多带土．因为叶片是农作物散失水分的主要部位，去掉部分叶片可降低农作物的蒸腾作用，减少体内水分的散失，达到保水的作用，提高移栽农作物成活率．
（2）淀粉有遇碘变蓝的特性，牛奶的主要成分是蛋白质，遇碘不变蓝，因此可向牛奶中滴碘液来检测牛奶中是否含有淀粉．
（3）植物的组织培养是利用无性生殖原理，使植物组织在人工控制的条件下，通过细胞的增殖和分化，快速发育成新植株的高新技术手段．这种方法不仅繁殖速度快，受季节影响小，而且诱导变异也比较容易，为科研和生产带来很大方便．
故答案为：（1）去掉部分叶片、根部尽量多带土、在阴天或傍晚移栽、遮阴等．
（2）取少量牛奶滴入适量碘液观察现象，如变蓝则说明掺假
（3）组织培养（营养繁殖）
分析：此题通过生活中常见的生物学现象考查我们利用所学生物学知识分析和判断问题的能力．
点评：能够利用所学的知识去分析、解释日常生活中所遇到生物学现象，对于培养我们科学探究的意识，和对所学知识的深化理解都很有帮助．
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