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    【题目】在食用蔬菜、水果前要浸泡冲洗,这是为了（ ）

    A．使蔬菜、水果更脆些 B．去掉蔬菜、水果表面的农药

    C．节约用水 D．让蔬菜、水果吸足水

    【答案】B

    【解析】

    试题分析：用碱性溶液或清水浸泡冲洗蔬菜，可以降低蔬菜上的农药毒性。

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