Question

【题目】酸甜可口的菠萝是许多人喜爱的水果。请回答有关问题：

（1）菠萝通过根尖的_____从土壤中吸收的水分，95%以上通过_____作用散失到空气中，1%～5%则保留在体内或被利用。

（2）制造淀粉的原料之一_____来自空气中，场所是叶肉细胞中的_____。

（3）细胞呼吸作用所释放的能量为生命活动提供动力，其分解的有机物主要来源于叶片的_____作用。

（4）食用菠萝后，口腔黏膜常易破损。新鲜菠萝汁会破坏黏膜吗？资料显示：新鲜菠萝汁中含有一种蛋白酶，会分解黏膜中的蛋白质成分，从而使黏膜破损。为验证此说法，小真以猪小肠黏膜为材料，设计了以下实验方案：

黏膜		甲	乙
实验 步骤	一	剖开猪小肠，露出内层黏膜并剪成长度相等的甲、乙两段，分别放入两个培养皿中。
	二	滴加15毫升清水	滴加_a_新鲜菠萝汁
	三	在37℃恒温下静置10分钟后，观察黏膜的变化情况
结果预测		若_b_黏膜完好，_c_黏膜出现破损，则说明新鲜菠萝汁会破坏 黏膜；若甲、乙的黏膜均完好，则说明新鲜菠萝汁不会破坏黏膜。

①请你把实验方案补充完整：a_____ b_____ c_____。

②人们常用盐水浸泡新鲜菠萝后再食用。小真就此又提出一个假设：_____能破坏菠萝中的蛋白酶。

Answer 1

【答案】成熟区（或根毛区） 蒸腾 二氧化碳（或CO2） 叶绿体 光合 等量（或15ml） 甲 乙 盐水（或盐）

【解析】

（1）根尖是指从根的顶端到生有根毛的一段。根尖的结构从顶端向上，一般可以划分为四个部分：根冠、分生区、伸长区和成熟区。

（2）蒸腾作用有其重要的意义，蒸腾作用是根吸水的动力，促使根从土壤中吸收水分；促进了水和无机盐的运输；蒸腾作用还能降低植物体表面的温度，蒸腾作用还能增加大气湿度，增加降水，降低大气温度，调节气候。

（3）绿色植物利用光提供的能量，在叶绿体中把二氧化碳和水合成了淀粉等有机物，并且把光能转化成化学能，储存在有机物中，这个过程就叫光合作用。

（4）科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流。

（1）成熟区也叫根毛区，在伸长区的上部，细胞停止伸长，并且开始分化，表皮一部分向外突起形成根毛。根吸收水分和无机盐的主要部位，成熟区及其上部，根内部一部分细胞分化形成导管，能输导水分和无机盐。所以菠萝通过根尖的成熟区从土壤中吸收的水分，95%以上通过蒸腾作用作用散失到空气中，1%～5%则保留在体内或被利用。

（2）光合作用反应式：二氧化碳+水有机物（储存能量）+氧气，所以制造淀粉的原料之一二氧化碳来自空气中。

（3）细胞呼吸作用所释放的能量为生命活动提供动力，其分解的有机物主要来源于叶片的光合作用。

（4）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。除变量有无新鲜菠萝汁外，其它条件都相同，因此分别向甲乙培养皿中的小肠黏膜上滴加15mL清水和15mL新鲜菠萝汁。

【实验结果预测】

预测一：若甲培养皿中黏膜完好，乙培养皿中黏膜出现破损，则说明新鲜菠萝汁会破坏黏膜。

预测二：若甲、乙培养皿中黏膜均完好，则说明新鲜菠萝汁不会破坏黏膜。

②许多人吃新鲜菠萝前常用盐水浸泡，与防止菠萝汁损伤口腔黏膜有关吗？就此，要再设计一个对照实验，作出假设：盐水（盐）能破坏菠萝中的蛋白酶。