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    食物中主要含有
     
    、
     
    、
     
    水，无机盐和维生素等六大营养物质．
    分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
    解答：解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质是构成人体细胞的基本物质；糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质，维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料．水是细胞的主要组成成分，营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输．
    故答案为：糖类、蛋白质、脂肪
    点评：解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是食物进入人体消化道时，淀粉、蛋白质、脂肪被消化的程度，字母代表消化器官的排列顺序．据图回答有关问题．

    （1）假如曲线Y代表蛋白质的消化，则X代表的是
    淀粉
    淀粉
    的消化，Z代表的是
    脂肪
    脂肪
    的消化．
    （2）D中主要含有哪些消化液？
    胆汁、肠液、胰液
    胆汁、肠液、胰液

    （3）吸收营养物质的主要部位是图中
    D
    D
    所示的部位．它适于吸收营养物质的结构特点是：
    小肠长约5-6米，有环形皱襞和小肠绒毛
    小肠长约5-6米，有环形皱襞和小肠绒毛

    小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管．
    小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管．
    ．
    （4）淀粉的初步消化是从图中
    A
    A
    处开始的；最终分解成
    葡萄糖
    葡萄糖
    ，蛋白质的初步消化是从图中
    C
    C
    处开始的；最终分解成
    氨基酸
    氨基酸
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列验证食物中所含主要营养物质的做法中，错误的是（　　）
    A、验证食物中是否含有淀粉可以滴加碘液，看其是否变蓝B、验证食物中是否含有维生素C，可滴加高锰酸钾溶液观察是否退色C、验证食物中是否含有脂肪可以将其燃烧，看是否会散发出臭味D、将花生种子放在白纸上，用力挤压，观察“油斑”，可以验证其含有脂肪

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    科目：初中生物 来源：2013-2014学年重庆市初三上期期中考试生物卷（解析版） 题型：填空题

    食物中主要含有（      ）、（        ）、（       ）水，无机盐和维生素等六大营养物质。

     

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    科目：初中生物 来源：同步题 题型：单选题

    下列有关食物中营养物质的说法，错误的是
    [     ]
    A．食物中主要含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等营养物质
    B．不同食物中所含营养物质的种类和含量不同
    C．食物中的营养物质是人体细胞所含营养物质的来源
    D．食物中含有人体所需要的全部营养物质和能量

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