Question

我们食用的绿豆芽的白嫩部分，主要是由种子的：

1. A.
   胚芽发育的
2. B.
   胚根发育的
3. C.
   胚轴发育的
4. D.
   子叶发育的

Answer 1

C
试题分析：绿豆种子的结构包括：种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴、子叶等结构，其中，种皮起保护种子内部结构的作用．胚根最终发育成植物的主根，胚轴最终发育成连接茎和根的部，胚芽最终发育成植物的茎和叶，绿豆芽的芽是淡黄色很小，又容易脱落，因此吃的绿豆芽的白嫩部分就是由胚轴发育而来的。
考点：本题考查的是种子萌发的过程。
点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是熟练掌握种子萌发的过程。