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    蒸馒头时为了使馒头松软多孔，你认为应加入


    1. A.
      乳酸菌
    2. B.
      酵母菌
    3. C.
      球菌
    4. D.
      青霉菌
    B
    分析：制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题．
    解答：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见B符合题意．
    故选：B
    点评：熟练掌握制馒头和面包的原理，同时也要注意其它的发酵产品的知识．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    所有的细菌都有细胞壁、芽孢、鞭毛及荚膜，而都没有成形的细胞核．________．

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    成年人手臂上的一条条“青筋”实际上是


    1. A.
      肌腱
    2. B.
      动脉
    3. C.
      静脉
    4. D.
      毛细血管

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    如图为血液循环模式图，请分析回答：
    （1）写出下列数码所示结构中所流血液的性质：[1]________、[4]________、
    [5]________、[6]________、[9]________、[10]________．
    （2）血液流经[8]时发生的变化是________．
    （3）体循环起始部位是________________，经过体循环血液所发生的变化是________．
    （4）依据图中的序号，写出一个红细胞从左心室出发，随血液到达胃部，又回到心脏的路径：________．

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    如果图表示表格中各种概念间的关系，则表中各选项与图示相符的是
    1234
    A动物无脊椎动物节肢动物昆虫
    B生物圈生态系统绿色植物生产者
    C细胞细胞核DNA染色体
    D纲科目种


    1. A.
      A
    2. B.
      B
    3. C.
      C
    4. D.
      D

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    阅读以下材料回答下列问题．
    科尔沁沙地，以前曾盛长森林和草原．20世纪以来，人们大面积毁林，开垦草原，使植被遭到了严重破坏；土质瘠薄，经过干旱风沙活动，草原急速退化成沙漠．有人把科尔沁沙地称为“人造沙漠”…沙漠是丧失了生产能力的土地，一旦形成，不仅恶化了环境，而且破坏了许多动物栖息的场所，更为严重的是，如果任其发展，就难以自行恢复为草原、森林生态系统．
    （1）科尔沁从一个“盛长森林和草原”的生态系统演变为沙地，这与人类的哪些活动有关？
    （2）科尔沁草原远在内蒙古，它的沙漠化会影响到我们的生活吗？
    （3）生态环境的破坏将严重影响人类的生存．你作为一名中学生，应从哪些方面做起保护我们的生存环境？

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    下面是以蚕豆种子的结构为核心构建的一个概念图，请在该图下面各序号的横线上填上恰当的文字，以完善这一概念图．

    ①________　　②________　　③________　　④________　　⑤________．

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    种子萌发后，将来可以发育成茎和叶的部位是


    1. A.
      胚芽
    2. B.
      胚根
    3. C.
      子叶
    4. D.
      胚轴

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    用胰岛素治疗糖尿病时，必须注射而不是服用．因为胰岛素是一种                      ，经消化道会被消化．


    1. A.
      蛋白质
    2. B.
      糖类
    3. C.
      脂肪
    4. D.
      维生素

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