Question

6．“靖州杨梅甜天下”，靖州杨梅个大饱满，酸甜味美，可以鲜吃，也可以制成蜜饯和杨梅酒，很受人们喜爱．
（1）杨梅开花时节如果遇上连日阴雨，其产量会大幅下降，是因为下雨影响了杨梅树的传粉．
（2）杨梅里的糖分是其叶片通过光合作用合成的．
（3）杨梅酒是将杨梅通过酵母菌的发酵配制而成．
（4）杨梅蜜饯是一种很受欢迎的食品，防止其腐败的一般方法是渗透保存法．
（5）农民为了繁殖大量的杨梅树又不改变杨梅的品质，常用的方法是扦插．

Answer 1

分析 （1）当一朵花开发之后必须完成传粉与受精，才能结出果实和种子，传粉是指雄蕊的花粉落到雌蕊的柱头上的过程．
（2）绿色植物能通过光合作用把二氧化碳和水合成有机物，储存能量，释放氧气．同时把光能转变成化学能储存在合成的有机物中的过程．
（3）微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌．
（4）根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖．
（5）嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体．

解答 解：（1）花开放之后，必需经过传粉和受精才能形成果实和种子，杨梅开花时节如果遇上连日阴雨，其产量会大幅下降，是因为下雨影响了杨梅树的传粉，从而影响了果实和种子的形成．
（2）光合作用的原料是二氧化碳和水，产物是有机物和氧气，杨梅里的糖分是其叶片通过光合作用合成的．合成糖分的原料是二氧化碳和水．
（3）酿酒时要用到酵母菌，酵母菌在无氧的条件下，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．
（4）杨梅蜜饯是用大量的糖渗透出杨梅里的水分，抑制微生物的生长和繁殖，从而保存食品的一种方法．也叫渗透保持法．
（5）接上去的芽或枝叫接穗，被接的植物叫砧木，嫁接时应当使接穗和砧木的形成层紧密结合，以确保成活．嫁接属于无性繁殖，保证了后代性状的稳定性，接穗决定品种的优劣．农民为了繁殖大量的杨梅树又不改变杨梅的品质，常用的方法是嫁接．
故答案为：（1）传粉； 
（2）光合； 
（3）酵母； 
（4）渗透保存法；
 （5）扦插

点评 此题是一个综合性题，关键是理解植物传粉、光合作用、发酵、以及植物的嫁接等内容，知识面比较广，我们要熟练掌握相关的基础知识，结合题意，灵活解答本题．