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    我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为( )

    A.馒头在口腔中被分解成了葡萄糖

    B.馒头在口腔内被分解成了麦芽糖

    C.馒头中有白糖

    D.馒头和唾液混合产生了葡萄糖

     

    B

    【解析】

    试题分析：馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼馒头时，觉得有甜味，故B符合题意。故选：B．

    考点：此题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程。

     

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