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细嚼馒头时,觉得有甜味,是因为(  )
分析:食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.
解答:解:馒头的主要成分是淀粉,淀粉没有甜味,而麦芽糖具有甜味;淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,因此细嚼馒头时,觉得有甜味.
故选:B
点评:口腔中含有的唾液淀粉酶不能消化蛋白质和脂肪,只能把淀粉初步消化为麦芽糖.
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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

细嚼馒头时,觉得有甜味,是因为(  )
A.淀粉分解成葡萄糖
B.淀粉分解成麦芽糖
C.蛋白质分解成氨基酸
D.脂肪分解成脂肪酸和甘油[来源:

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科目:初中生物 来源:同步题 题型:填空题

细嚼馒头时,觉得有甜味,是由于______________________的缘故;肝脏有病的人怕吃油腻的食物,是因为_______的分泌不足。

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科目:初中生物 来源:2012-2013学年福建省泉州市石狮市凤里中学七年级(下)第一次月考生物试卷(解析版) 题型:选择题

细嚼馒头时,觉得有甜味,是因为( )
A.淀粉分解成葡萄糖
B.淀粉分解成麦芽糖
C.蛋白质分解成氨基酸
D.脂肪分解成脂肪酸和甘油[来源:

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科目:初中生物 来源:2011-2012学年福建省泉州市石狮市凤里中学七年级(下)第一次段考生物试卷(解析版) 题型:选择题

细嚼馒头时,觉得有甜味,是因为( )
A.淀粉分解成葡萄糖
B.淀粉分解成麦芽糖
C.蛋白质分解成氨基酸
D.脂肪分解成脂肪酸和甘油[来源:

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