Question

【题目】如图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：

（1）曲线甲表示的消化。
（2）曲线丙表示消化。
（3）曲线乙的消化从开始。
（4）这三种营养物质在[]中都可以被消化。
（5）C中含有的消化液有 ， D中含有的消化液有。

Answer 1

【答案】
（1）脂肪
（2）蛋白质
（3）口腔
（4）D,小肠
（5）胃液,肠液、胰液、胆汁
【解析】（1）脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，故曲线甲表示脂肪的消化。（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。故曲线丙表示蛋白质消化。（3）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，曲线乙的消化指的是淀粉的消化，消化从口腔开始。（4）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液和胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所；糖类、蛋白质和脂肪都能在小肠里被消化。（5）唾液是唾液腺分泌的，唾液腺位于消化道外，与口腔相连，其分泌的唾液通过导管流入口腔； 胃腺位于消化道内，它分泌的消化液胃液直接进入胃，消化食物；胰腺和肝脏都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，分别通过胰管和胆管流入小肠的起始部位十二指肠，再进入小肠，参与食物的消化；肠腺位于小肠壁上，其分泌的肠液直接进入小肠．因此小肠里含有胆汁、胰液和肠液三种消化液。
在人体消化道中，数量首先变少的是乙，然后是丙，最后是甲，这说明最先被消化的是食物乙，然后是食物丙，食物甲最后被消化。由此可以判断乙是淀粉，丙是蛋白质，甲是脂肪。三种营养物质都能在D内被消化，说明D代表小肠；乙-淀粉在A内也能被消化，说明A是口腔；丙开始消化的部位C就是胃；B没有消化功能，且位于位于口腔中间，可以判断B是咽和食道。