Question

19．生物课程的学习让同学们获得了生物学基本知识，我们要善于总结归纳，学会生活，从而形成了生物学基本观点和创新意识．
（1）我们学习了很多生物形态、结构和功能特征，了解了动物的形态结构与功能相适应的生物学观点，请你用所学生物学知识举例说明．
（2）如果你的手上有100个细菌，它们每30分钟繁殖一代，在没有洗手和其他影响细菌生活繁殖的情况下，四个小时后，预计你手上的细菌数量将达到多少个？这对你搞好个人卫生有什么启示？
（3）人们根据细菌和真菌的特点，利用发酵技术使之造福人类，如人们利用酵母菌分解有机物产生二氧化碳的原理，用于蒸发馒头而使其变得松软，利用乳酸菌来制作酸奶和泡菜．
（4）人们根据细菌和真菌的生活特点，有效防止食物腐败，防止食物腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，从而达到防腐目的，请你说出生活中保存食品的方法．（至少写出两点）
（5）通过上述人类对细菌和真菌的利用，说明社会生活中肯各个方面都离不开生物…请你说明动物在我们的生产、生活中的作用．（至少写出两点）

Answer 1

分析 （1）细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌．长大以后又能进行分裂．在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次．一个细菌分裂N次的个数是1×2^N．
（2）微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素，能治疗疾病，甲烷菌发酵能分解污水中的有机物，净化污水，炭疽杆菌能制生化武器．
（3）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．

解答 解：（1）动物的形态结构与功能相适应如肺是呼吸系统的主要器官，肺由大量的肺泡组成适于气体交换．
（2）它每30分钟繁殖一代，四个小时后，细菌分裂了8次．因此“如果你的手上有100个细菌，它们每30分钟繁殖一代，在没有洗手和其他影响细菌生活繁殖的情况下，四个小时后”，你手上的细菌数量═100×2⁸═25600（个）．这对搞好个人卫生的启示是饭前便后及时洗手．
（3）“人们根据细菌和真菌的特点，利用发酵技术使之造福人类”，如人们利用酵母菌分解有机物产生二氧化碳，二氧化碳气体遇热膨胀逸出的原理，“用于蒸发馒头而使其变得松软”，利用乳酸菌来制作酸奶和泡菜．
（4）“人们根据细菌和真菌的生活特点，有效防止食物腐败，防止食物腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，从而达到防腐目的”，生活中保存食品的方法有冷冻、腌制、罐藏、脱水、真空包装等．（至少写出两点）
（5）动物在我们的生产、生活中的作用有：作为食物、药材、观赏、工业原料、交通工具等．（至少写出两点）
故答案为：（1）动物的形态结构与功能相适应如肺是呼吸系统的主要器官，肺由大量的肺泡组成适于气体交换
（2）手上的细菌数量将达到25600个；这对搞好个人卫生的启示是饭前便后及时洗手
（3）二氧化碳；乳酸菌
（4）冷冻、腌制、罐藏、脱水、真空包装等
（5）作为食物、药材、观赏、工业原料、交通工具等

点评 解答此类题目的关键是牢固掌握基础知识并能灵活运用所学知识解释实际问题．