Question

1．蛋白质有时被人们称为生命物质，食物中的蛋白质在人体的消化道内最终被分解成氨基酸并进入血液循环后才能被人体利用，血浆中有一种名为纤维蛋白原的蛋白质，在一定条件下可以转变为纤维蛋白，这个过程能促进血液的凝固．

Answer 1

分析 （1）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
（2）纤维蛋白原一种由肝脏合成的具有凝血功能的蛋白质．纤维蛋白是在凝血过程中，凝血酶切除血纤蛋白原中的血纤肽A和B而生成的单体蛋白质．

解答 解：食物中的蛋白质在人体的消化道内最终被分解成氨基酸并进入血液循环后才能被人体利用；当血液离体后，血小板破裂释放一些物质使血浆中溶解的纤维蛋白原变成了不溶解的纤维蛋白，纤维蛋白交织成网，把红细胞网罗在内而形成血块．因此血浆中有一种名为纤维蛋白原的蛋白质，“在一定条件下可以转变为纤维蛋白，这个过程能促进血液的凝固”．
故答案为：氨基酸；纤维蛋白原

点评 解答此类题目的关键是理解掌握蛋白质的消化过程以及