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    1．母亲节这天，小颍为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐，米饭．盐水大虾．红焖鱼和炖豆腐．从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理？（　　）
    A．玉米粥B．排骨汤C．牛奶D．香菇炒青菜

    分析 合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．

    解答 解：健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．米饭主要提供淀粉类，盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐主要提供蛋白质，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，可见D香菇炒油菜正确．
    故选：D

    点评 科学设计健康食谱，有利于身体健康．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    12．某生物兴趣小组以大豆种子为实验材料，对植物种子萌发所需的条件进行探究．实验设计与结果如下表．请分析表格内容，回答相关问题．表中未说明部分，均认为条件适宜．
    组别装置标号种子所处的环境种子数发芽率（%）
    温度（℃）湿度光照
    甲A25潮湿有光10096
    B5潮湿有光1000
    乙C25干燥无光50
    D25潮湿无光5100
    丙E25潮湿有光10097
    F25潮湿无光10098
    （1）乙组设计的实验与甲、丙两组相比，不足之处是种子的数量太少．
    （2）要证明光照对大豆种子萌发有无影响，应选用丙组的实验装置，根据实验现象可得出的结论是光照对大豆种子的萌发无影响．
    （3）农业生产上常选用籽粒饱满的大豆种子播种，因为饱满大豆种子的子叶内贮存着更丰富的营养物质，能够保证大豆种子正常萌发．
    （4）大豆种子萌发时，吸水膨胀，胚根最先突破种皮形成根，胚芽最终能够发育成茎和叶．此过程中种子内的有机物逐渐减少，原因是萌发的种子进行呼吸作用消耗了有机物．

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    16．血缘关系越近的人，遗传基因越相近，婚后所生子女患隐性遗传病的可能性就越大，所以，我国婚姻法明确规定，禁止近亲结婚．

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    6．小明同学在削甜瓜时，一不小心，小刀划破了手指，流出了血，想到至少滑到皮肤的（　　）
    A．表皮生发层B．表皮角质层C．皮下组织D．真皮

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    13．大量资料表明，心血管疾病主要与吸烟，高血压和高胆固醇三大因素有关．

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    10．脊椎动物运动系统的组成包括（　　）
    A．骨和关节B．骨和肌肉C．骨骼和肌肉D．肌肉和关节

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    11．17世纪后叶，荷兰人列文•虎克发现细菌；19世纪“微生物学之父”巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是原已存在的细菌产生的．

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